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タイトル
Text copied to clipboard!食品安全スペシャリスト
説明
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私たちは、食品の安全性と品質を確保するために尽力する、経験豊富な食品安全スペシャリストを募集しています。このポジションでは、食品製造や流通の各段階において、法令遵守と衛生管理を徹底し、消費者に安全な食品を提供することが求められます。
食品安全スペシャリストは、HACCPやISO22000などの食品安全マネジメントシステムの導入・運用を担当し、社内の品質管理チームや製造部門と連携して、リスク評価や是正措置の実施を行います。また、定期的な監査や検査を通じて、製品の安全性を継続的に確認し、必要に応じて改善提案を行います。
さらに、食品関連法規や業界基準の最新情報を常に把握し、社内教育やトレーニングを通じて従業員の意識向上を図ることも重要な役割です。食品事故やクレームが発生した際には、迅速かつ的確な対応を行い、再発防止策を講じることが求められます。
この職種は、食品業界における品質と信頼の基盤を支える重要なポジションであり、消費者の健康と企業のブランド価値を守るために欠かせない存在です。食品の安全に対する高い意識と専門知識を持ち、チームと協力しながら課題解決に取り組める方を歓迎します。
責任
Text copied to clipboard!- HACCPやISO22000などの食品安全マネジメントシステムの導入・運用
- 製造工程における衛生管理とリスク評価の実施
- 社内監査および外部監査への対応
- 食品関連法規の遵守状況の確認と改善提案
- 従業員への食品安全に関する教育・トレーニングの実施
- 製品の品質検査および記録管理
- クレームや食品事故への対応と再発防止策の策定
- 新製品開発時の安全性評価とサポート
- サプライヤーの監査および評価
- 食品表示の確認と適正化
要件
Text copied to clipboard!- 食品科学、栄養学、微生物学などの関連分野の学士号以上
- 食品安全に関する3年以上の実務経験
- HACCP、ISO22000、FSSC22000などの知識と運用経験
- 食品衛生法や関連法規に関する理解
- 優れたコミュニケーション能力とチームワーク
- 問題解決能力と論理的思考力
- 監査対応や報告書作成の経験
- PCスキル（Excel、Word、PowerPointなど）
- 英語の読み書きができれば尚可
- 食品業界での品質管理経験があれば尚可
潜在的な面接質問
Text copied to clipboard!- HACCPやISO22000の導入経験はありますか？
- 食品安全に関するトレーニングを実施した経験はありますか？
- 食品事故が発生した際の対応経験について教えてください。
- どのような品質管理ツールを使用したことがありますか？
- 食品表示の確認や修正に関わった経験はありますか？
- サプライヤー監査の経験はありますか？
- 食品関連法規の改正にどのように対応していますか？
- チームでの課題解決において果たした役割を教えてください。
- 英語での文書作成やコミュニケーションは可能ですか？
- これまでに扱った食品の種類を教えてください。
